心鮮天雅





1989年 天雅在日本八重洲開設第一家天婦羅丼飯專賣店,
30年來不僅擁有200多家門市,更在2013年陸續於泰國、
印尼和菲律賓成立海外店,2018年10月開設台灣首店,
要讓日本民眾平日的飲食小確幸,及職人級在地美味,
將其幸福滋味完整地呈現。
  • 我們的服務是期望得到顧客的信賴。
  • 我們慎重對待來自顧客的意見回饋。
  • 我們要建立與當地民眾信賴的依存關係。
  • 我們堅信唯有工作夥伴間彼此信賴才能完成所有事情。
  • 我們將打造能被社會所信賴的企業。
 
芥花油
高穩定性、不含會增加膽固醇的反式脂肪酸,熱量遠低於市售芝麻油,更凸顯天婦羅食材本身的美味。
麵衣
入口即化的脆薄麵衣,使用日本進口炸粉製作,調和成健康無負擔的粉漿,讓醬汁能均勻沾裹,除了保持與日本在地相同口感,更讓食材增添美味。
嚴選台東池上米,以日式炊煮技法,保持米粒含水度,粒粒分明又不失甜味、香味的職人級口感。
天婦羅材料
挑選台灣在地食材,另引國外進口特殊材料,將海鮮、蔬菜及肉品完美成為一品令人感動的豐富丼飯。
醬汁
保持30年傳統醬汁風味,以健康觀念降低0.5%含鹽量,使用特選鰹魚片熬煮出更為醇厚的醬汁。